酵素の働きとは?生命の根幹をつかさどる酵素を効率よく採ってきれいな体を目指そう!

発酵酵素とはクマ笹サプリメント
この記事は約5分で読めます。

近年腸活や美肌のために酵素を積極的に摂る人が増えています。

私たちのカラダの中には「体内酵素」というものがあり、食べ物の消化や吸収・新陳代謝・排泄などの大切な役割を担っています。

一緒に酵素について勉強して、正しく摂取、活用できるようにしましょう。

酵素とは何か?

誰もが望むずっと元気で美しく、あるいはたくましくいるためのカギを握るのが酵素です。

酵素は、主にタンパク質からできています。
動物や植物が生きていくうえで必要な体内での化学反応にはすべて酵素がかかわっています。
私たち人間の体の中には、およそ5000種類もの酵素があると言われており、食事の後には体内で消化・吸収・代謝などの化学反応が起こります。
酵素とひとえに言っても大きく分けると体内にある「消化酵素」と「代謝酵素」、食物から取り入れる「食物酵素」に分けることができます。

酵素の役割とは

先述の通り、酵素自体の種類はとても多いですが、酵素は一種類につき一つの働きだけに特化しています。そのため特定の種類の酵素だけを摂るのではなく、いろいろな種類の酵素をまんべんなく摂る事が必要です。
例えば炭水化物を分解する酵素は、それだけに特化していますのでタンパク質を分解することはできません。つまり他の酵素では代用が効かないのです。
先ほどあげた「消化酵素」「代謝酵素」「食物酵素」はそれぞれ以下のような働きをします。

消化酵素
消化酵素は文字通り食べたものを分解・消化する働きを助けます。消化酵素の働きによって細かく分解された栄養素は、小腸で吸収され、全身に送られていきます。
消化酵素の仲間:唾液(アミラーゼ) 胃(ペプシン) すい臓(トリプシン・ペプチターゼ・リパーゼ)
代謝酵素
吸収された栄養を体の細胞に届けてエネルギーを体内で働かせるための酵素。運動・呼吸・血液循環や免疫力などに働きかけ、老廃物の排出などの新陳代謝を含む生命活動を担っています。
代謝酵素の仲間:ATP合成酵素
食物酵素
発酵食品や生の果物などの食品に含まれています。消化を促進して血液循環や代謝の促進などをサポートする働きをしています。
代謝酵素の仲間:大根(ジアスターゼ) 青パパイヤ(パパイン) キウイ(アクチニジン) アボカド(リパーゼ)

このように酵素は生命維持において欠かせない重要な働きを円滑に進める役割をはたしています。その働きによって生き物は体の営みを維持し、健康を守っているのです。

発酵酵素2

酵素の働きは加齢によって衰える

年齢を重ねると、体内の酵素の働きは徐々に衰えていきます。

いつの間にかそうなっていた…こんな事。ありませんか?

  1. 食事の量が減った
  2. 胃もたれしやすくなった
  3. 脂の多い食事を避けるようになった
  4. 同じ食事量でも太ってしまう
  5. 同じ食事でも肌荒れしてしまう

1~3に心当たりのある人は、消化酵素の働きに衰えが考えられます。
4~5に心当たりのある人は代謝酵素の働きの衰えが考えられます。

加齢やストレスによって衰えてしまった酵素をスムーズに働かせるためには食べ物から酵素を摂ればその酵素が、そのまま体内酵素になる。と思ってませんか?
そううまくは行きません。

食べ物に含まれる栄養素は一度体内で最小単位の栄養素までバラバラに分解されます。
その後血液に乗って全身をめぐります。その時に加工食品や人工添加物・化学調味料が多く含まれていると分解に時間がかかり、消化するときの体内酵素の浪費が多くなります。

ところが!酵素を多く含むと言われる発酵食品は、先に発酵していることですでに栄養分が最小単位の細かさにまで分解されています。
それにより発酵食品は体内で分解の工数が少なくなり、すぐに栄養素として利用されるので消化酵素の無駄使いを防げるのです。

発酵酵素植物エキスとは

発酵酵素植物エキスは植物原料を分解し、麹菌などの有用微生物や酵素が低分子化することで、私たちの体内に入った時に吸収されやすい状態になっています。
通常タンパク質はペプチドへと分解され、その後アミノ酸へと分解されてから体内へ吸収されます。
ところが発酵させることですでに最小単位のアミノ酸へと分解されているため、体内での工程は吸収のみとなるわけです。

発酵酵素を摂ることで体の中では何が起こる?

酵素によって食品を発酵させることで食品の性質が変わります。それによって主に3つのメリットが起こります。

食品の栄養や健康へと働く力がアップする

食品や食材を発酵させることで栄養がアップします。
食品や食材を発酵させる過程で微生物(乳酸菌・麹菌・酵母など)はビタミン類などの栄養素を作り出します。また発酵させることでタンパク質などの栄養素は微生物に細かく分解されますので
体内で分解する必要がなくなり、吸収が良くなります。
腸活でスッキリ

腸内環境に良い菌を補給して免疫力や美肌サポート

食品を発酵させるために使われる菌には腸内環境をサポートする力があると言われています。発酵された食品に含まれる酵素を摂ることで腸内環境が整えば、免疫力を高めお肌を健やかな状態へ保ちます。

代謝を促進するビタミンB群を補給!

多くの発酵食品にはビタミンB群が含まれています。ビタミンB群は代謝を促進してタンパク質の分解・合成を助けます。

酵素のサプリメントの選び方

酵素のサプリメントはたくさんの種類があります。ドリンクタイプやペーストタイプ、錠剤タイプ、カプセルタイプなどがあります。
形状や一日当たりの摂取回数はサプリメントによって異なりますので、ライフスタイルに合わせて負担に感じない使いやすいものを選ぶといいでしょう。
また先述の通り、目的によってもおすすめの酵素は変わってきますので、原材料や成分にも注目してみるのもいいかもしれません。
継続して飲むことで効果を感じやすいとも言われていますので、続けられる価格かどうかも重要なポイントとなります。

自分に合った発酵酵素サプリメントを探してみましょう

健康維持や美肌など、酵素を積極的に摂ることで体が喜ぶメリットはたくさんあります。
おいしく飲めるもの、欲しい成分が摂れるもの、足りない分を補えるもの。サプリメントを選ぶ基準は人それぞれ。
でもたくさんの種類から選ぶことができるのは、決して悪いことではありません。
毎日を健やかに過ごせるように皆さんも今日から発酵酵素のサプリメントを探してみましょう。


熊笹発酵酵素

熊笹健康サイト ササランドでは熊笹を始め7種類の雑穀を麹菌で発酵させた「植物麹」と酒粕発酵エキスを配合してソフトカプセルに閉じ込めた「熊笹発酵酵素」サプリメントが人気です。
毎日の健やかな生活にお役立てください。

タイトルとURLをコピーしました